Name: Soupe façon pot-au-feu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 Oignon; 1 Poireau; 6 Carotte; 1 Bouillon de boeuf; 2 cuillères à soupe d'Huile; Poivre; Sel; 1 branche de Céleri; 1 Navet boule; 1 Bouquet garni; 2 cuillères à soupe de Concentré de tomates

Préparation

Éplucher et laver les légumes et les détailler en petits morceaux.
Faire chauffer l'huile dans un fait-tout et faire revenir les légumes pendant 5min en remuant de temps en temps.
Couvrir d'eau à hauteur et ajouter un cube de bouillon de bœuf et le bouquet garni. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient fondant.
Ajouter le concentré de tomate et ajuster l'assaisonnement.