

Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Cuillère en bois
- 1 Lot de 12 ramequins
- 1 Saladier
- 1 Four
- 1 Casserole
- 1 assiette
Préparation
-
35 min
-
-
-
30 min
2
Dans chaque ramequins, disposer 2 lamelles de Maroilles, ainsi que de graines de carvi. Remplir ensuite du mélange de légumes.
3
Cuire à four chaud (thermostat 7/210°C), avec de l'eau au fond du lèche frite.
4
Pendant ce temps, faire une décoction de citronnelle dans de la crème fraiche, en portant quelques instant à ébullition, puis faire réduire. Saler légèrement.
5
Une fois vos flans cuits, en disposer un par assiette, sur une cuillère à soupe de crème à la citronnelle, et saupoudrer un peu de paprika.