Flan aux haricots verts

• Lardons (10 ou 15)
• Poivre
• Sel
• 2 grosses boîtesHaricots verts
• 1 gousseAil
• 5 feuillesMenthe
• 1Fromage de chèvre (au moins 150-200 gr)
• 3Oeuf
• 10 clCrème épaisse

Préparation

1. 1

   Faire revenir à la poêle vos haricots verts, ajoutez la gousse d'ail écrasée, les feuilles de menthe et les lardons.

2. 2

   Salez et poivrez.

3. 3

   Pendant ce temps, mélanger la crème et les œufs.

4. 4

   Quand votre mélange haricots et aromates sont prêts, mélanger les avec les œufs et la crème.

5. 5

   Mixez le tout.

6. 6

   Déposez dans des ramequins une première couche de préparation, placer au centre une tranche de 10 cm d’épaisseur de fromage de chèvre et recouvrir de la préparation.

7. 7

   Mettez au four 40 min à 180°C.