Name: Flan aux haricots verts
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Lardons; Poivre; Sel; 2 grosse boîte Haricots verts; 1 gousse Ail; 5 feuille Menthe; 1 Fromage de chèvre; 3 Oeuf; 10 cl Crème épaisse

Ingrédients

6 personnes

Lardons (10 ou 15)

Poivre

Sel

2 grosse boîte Haricots verts

1 gousse Ail

5 feuille Menthe

1 Fromage de chèvre (au moins 150-200 gr)

3 Oeuf

10 cl Crème épaisse

Ustensiles

1 Pôele
1 Cuillère en bois
1 Saladiers
1 Lot de 12 ramequins
1 Couvercle
1 Four

Préparation

15 min
-
40 min

1

Faire revenir à la poêle vos haricots verts, ajoutez la gousse d'ail écrasée, les feuilles de menthe et les lardons.

2

Salez et poivrez.

3

Pendant ce temps, mélanger la crème et les œufs.

4

Quand votre mélange haricots et aromates sont prêts, mélanger les avec les œufs et la crème.

5

Mixez le tout.

6

Déposez dans des ramequins une première couche de préparation, placer au centre une tranche de 10 cm d’épaisseur de fromage de chèvre et recouvrir de la préparation.

7

Mettez au four 40 min à 180°C.