Plat principal

Haricots verts à l'indienne

Name: Haricots verts à l'indienne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: Beurre; 1 Cumin; 0.5 Gingembre; 4 cuillère à soupe Crème fraîche; 1 cuillère à soupe Coriandre; Poivre; Sel; 300 g Haricots verts; 2 gousse Ail; 1 cuillère à soupe Jus de citron; 1 pointe Couteau

Recette par lily

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Temps total 60 min

Budget Bon marché

Portions 2 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

2 personnes.

Beurre (pour la poêle)

1 Cumin

0.5 Gingembre frais haché (pas plus, sinon le gingembre est vraiment très présent !)

4 cuillère à soupe Crème fraîche (épaisse ou liquide)

1 cuillère à soupe Coriandre fraîche coupée grossièrement

Poivre

Sel

300 g Haricots verts frais (en fonction des appétits)

2 gousse Ail hachées

1 cuillère à soupe Jus de citron

1 pointe Couteau de piment (facultatif)

Ustensiles

1 Bol

1 Saladiers

1 Set 3 poêles

1 Pinceau

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Coupez les haricots verts en 2 et faitez-les bouillir environ 5 min. Passez-les à l'eau froide pour qu'ils gardent leur couleur.

Étape terminée
2

Dans un bol, mélangez la crème et le citron.

Étape terminée
3

Mettez un peu de beurre dans une poêle et mettez-y les graines de cumin, l'ail et le gingembre. Faites dorer légèrement.

Étape terminée
4

Ajoutez les haricots verts, la crème, la coriandre, du sel et du poivre et le piment, remuez quelques instants, c'est prêt.

Étape terminée