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1 Cuillère en bois
1 Top des meilleures plaques à four
1 économe
1 Pinceau
1 Rouleau à pâtisserie
1 Four
1 Dénoyauteur
1 Balance de cuisine
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Entrées
Coka
Temps total
1h 30
Budget
Moyen
Portions
4 personnes
Difficulté
Moyenne
Ingrédients
4 personnes.
3
oignons
3
Tomates
2
poivrons verts
3
poivrons rouges
300 g
de farine
1 pincée
de sel
15 cl
d' huile
15 cl
d' eau tiède
2 gousses
d' ail
Ustensiles
Préparation
Préparation
40 min
Repos
-
Cuisson
50 min
-
1
1 verre d'huile, 1 verre d'eau tiède avec un bonne pincée de sel, 300gr de farine fluide.
-
2
Tout mélanger puis laisser reposer 1/2 heure.
-
1
3 poivrons rouges, 2 poivrons verts. Griller et éplucher.
-
2
6 ou 8 tomates pelées et épépinées.
-
3
3 gros oignons et 2 gousses d'ail.
-
4
Faire dorer les oignons émincés dans l'huile d'olive, puis ajouter les tomates coupées en dés, les poivrons coupés en dés aussi et l'ail pressé.
-
5
Laisser cuire 30 minutes à feu doux (saler et poivrer)...
-
6
Etaler la pate le plus finement possible sur 70 cm. Egouter la frita, la verser sur la moitié de la pate. Refermer le chausson.
-
7
Cuire 20 à 30 minutes à four 180°C.
-
8
Bon appetit à tous ! (c'est une recette Pied Noir)
Préparer la pate :
Préparer la frita :
Valeurs nutritionnelles (par portion)
245
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
8 g
Saturés
2 g
Insaturés
6 g
Cholestérol
0 mg
Glucides & Protéines
Glucides
38 g
Fibres
4 g
Sucres
8 g
Protéines
6 g
Sodium
280 mg
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