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Nems vegan

Name: Nems vegan
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 14 pièces
Ingredients: 2 Carotte; 1 Oignon; 1 Poireau; 1 cuillère à café Sel; 1 cuillère à soupe Bouillon de légumes; 0.5 cuillère à café Poivre; 7 feuille Pâte filo; 3 Pomme de terre; 1 Radis; 2 cuillère à soupe Sauce soja

Recette par lily

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Temps total 45 min

Budget Moyen

Portions 14 pièces

Difficulté Facile

Ingrédients

14 pièces.

2 Carotte

1 Oignon

1 Poireau

1 cuillère à café Sel

1 cuillère à soupe Bouillon de légumes

0.5 cuillère à café Poivre

7 feuille Pâte filo

3 Pomme de terre

1 Radis noir

2 cuillère à soupe Sauce soja

Ustensiles

1 économe

1 Râpe

1 Couteau

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Four

1 Planche à découper

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Laver et éplucher les légumes.

Étape terminée
2

Râper les carottes, les pommes de terre et le radis. Emincer finement l'oignon et le poireau.

Étape terminée
3

Dans un saladier, mélanger tous les légumes découpés et y ajouter le sel, le bouillon, le poivre et la sauce soja.

Étape terminée
4

Découper les rectangles de pâte filo en deux, pour obtenir deux petits rectangles.

Étape terminée
5

Garnir de 2 cuillères à soupe, une extrémité (la plus petite) du rectangle de pâte filo. Rouler un petit peu, puis replier les bords, pour enfin finir de rouler. Il est possible d'humidifier un peu l'extrémité de la feuille pour quelle ferme hermétiquement le nem.

Étape terminée
6

Mettre les nems sur une plaque huilée.

Étape terminée
7

Enfourner 30 minutes à 180°C (thermostat 6).

Étape terminée