

Ingrédients
30 nems
Ustensiles
- 1 Bol
- 1 Mixeur
- 1 Râpe
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Friteuse
- 1 Sauteuse
- 1 Pinceau
- 1 Chinois
- 1 Plat
Préparation
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10 min
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120 min
2
Dans un mixeur, mixer ensemble la viande, l'oignon, les piments et les champignons; râper les carottes.
3
Mettre le mélange mixé, avec les carottes, dans un grand saladier; ajouter le crabe. Saler, ailler et arroser légèrement de vinaigre; bien mélanger le tout.
4
Faire chauffer de l'eau.
5
Faire chauffer de l'huile à friture dans une sauteuse (surtout pas à la friteuse, car les nems peuvent se coller entre eux!!).
6
Prendre un plat creux, et y tremper la galette de riz jusqu'à ce qu'elle soit molle, la deposer sur un chiffon propre et ne pas trop la remplir.
7
Une fois la galette pliée, la plonger dans l'huile chaude mais a feu moyen, et laisser dorer.
8
Déguster les nems chauds, avec de la salade verte, comme au chinois!!