Name: Gaspacho melon coco avocat
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Melon; 1 pincée Vanille; 1 Avocat; 3 tranche Pastèque; Jus de citron; 20 cl Lait de coco

Ingrédients

4 personnes

1 Melon

1 pincée Vanille en poudre

1 Avocat

3 tranche Pastèque

Jus de citron

20 cl Lait de coco

Préparation

5 min
-
0 min

1

Une fois le melon vidé, taillez-le en cubes puis mixez-le avec les 20 cl de lait de coco dans un blender.

2

Laissez tourner même si c'est finement mixé comme cela l'appareil va bien s'émulsionner et cela sera plus léger.

3

Découpez l'avocat en petits dés, aspergez-les avec un peu de jus de citron puis réservez.

4

Découpez les tranches de pastèque en dés comme pour l'avocat.

5

Dressez : versez l'appareil coco-melon dans une coupe, rajoutez quelques dés d'avocats et de pastèque, soupoudrez de vanille en poudre.

6

C'est prêt!

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