Soupe de poivrons rouges simple
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Par sofie
- 29-10-2021 09:33
- 0(0)
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45 min
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Très facile
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Bon marché
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Blender chauffant
- 1 Couteau
- 1 économe
- 1 Casserole
- 1 Set 3 poêles
- 1 Mixeur
- 1 Cuillère en bois
- 1 Mijoteuse électrique
- 1 Dénoyauteur
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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15 min
Étape 2 Eplucher les oignons et les émincer.
Étape 3 Dans une casserole, faire revenir les oignons avec le beurre jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 4 Ajouter ensuite les lamelles de poivrons, l'huile d'olive et la branche de thym.
Étape 5 Faire cuire une dizaine de minutes.
Étape 6 Au bout de ce temps, retirer la branche de thym et ajouter, la cuiller de sucre, le poivre et le sel ; laisser cuire encore 5 mn.
Étape 7 Mélanger bien le tout et passer au mixer afin d'obtenir une soupe fine et onctueuse.
Étape 8 Dégustez tiède (ou froid l'été !)
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