Soupe d'automne, potiron noisette

Ingrédients

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Rouleau à pâtisserie

1 Couteau

1 Pôele

1 Casserole

1 Couvercle

1 Cuillère en bois

1 Pinceau

1 Mixeur

1 Mijoteuse électrique

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Couper le potiron en gros morceaux, émincer les oignons et concasser les noisettes.

  Étape terminée
• 2

  Faire fondre le beurre, y faire revenir les oignons et le potiron.

  Étape terminée
• 3

  Lorsque les oignons commencent à dorer, ajouter les noisettes, bien mélanger puis verser le bouillon, couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes.

  Étape terminée
• 4

  Mixer le tout et rajouter un trait de crème fraîche.

  Étape terminée
• 5

  Accompagner éventuellement de croûtons.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)