Entrées

Soupe d'automne, potiron noisette

Name: Soupe d'automne, potiron noisette
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 50 g Beurre; 2 Oignon; Crème fraîche; Poivre; Sel; 500 g Potiron; 80 g Noisettes; 120 cl Bouillon de poule

Recette par lily

0(0)

Temps total 25 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

50 g Beurre

2 Oignon

Crème fraîche

Poivre

Sel

500 g Potiron

80 g Noisettes écrasées

120 cl Bouillon de poule

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Rouleau à pâtisserie

1 Couteau

1 Pôele

1 Casserole

1 Couvercle

1 Cuillère en bois

1 Pinceau

1 Mixeur

1 Mijoteuse électrique

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 5 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Couper le potiron en gros morceaux, émincer les oignons et concasser les noisettes.

Étape terminée
2

Faire fondre le beurre, y faire revenir les oignons et le potiron.

Étape terminée
3

Lorsque les oignons commencent à dorer, ajouter les noisettes, bien mélanger puis verser le bouillon, couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes.

Étape terminée
4

Mixer le tout et rajouter un trait de crème fraîche.

Étape terminée
5

Accompagner éventuellement de croûtons.

Étape terminée