Soupe d'automne, potiron noisette

Name: Soupe d'automne, potiron noisette
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 50 g de Beurre; 2 Oignon; Crème fraîche; Poivre; Sel; 500 g de Potiron; 80 g de Noisettes écrasées; 120 cl de Bouillon de poule

Noter la recette Par Zahra Publié le 20 septembre 2021

Total: 25 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Louche
Mixeur plongeant
Blender chauffant
Rouleau à pâtisserie
Couteau
Poêle
Casserole
Couvercle
Cuillère en bois
Pinceau
Mixeur
Mijoteuse électrique
Balance de cuisine

Préparation

Couper le potiron en gros morceaux, émincer les oignons et concasser les noisettes.
Faire fondre le beurre, y faire revenir les oignons et le potiron.
Lorsque les oignons commencent à dorer, ajouter les noisettes, bien mélanger puis verser le bouillon, couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant .
Mixer le tout et rajouter un trait de crème fraîche.
Accompagner éventuellement de croûtons.