Entrées
Tarte à la ratatouille et pignons
Temps total
45 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
4 personnes.
250 g
Pâte feuilletée
100 g
Gruyère râpé
500 g
Ratatouille (voir recette de ratatouille, ou prendre une ratatouille en conserve, à l'huile d'olive de préférence)
3
Oeuf entiers
150 g
Pignons de pin
Ustensiles
Préparation
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
35 min
-
1
Abaissez la pâte dans un moule à tarte.
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2
Dans un saladier battre les oeufs en omelette y verser délicatement la ratatouille, mélangez bien.
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3
Versez cette préparation sur le fond de tarte.
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4
Parsemez de gruyère rapé, et de pignons de pin.
-
5
Finir par des herbes de provence, curry et thym.
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6
Enfournez à four chaud, pendant 30 mn (200°C), en surveillant la cuisson. La pâte doit être dorée et le dessus légèrement craquelé comme une quiche.