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Blanquette de veau façon phô

Name: Blanquette de veau façon phô
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 4 Carotte; 1 Oignon; 2 Clou de girofle; 2 étoile de badiane; 1 botte Coriandre fraîche; 1 Gingembre frais; 1 cuillère à soupe Farine; 50 g Beurre; 600 g Blanquette de veau; 1 Bouillon de poule (sans glutamate); 1 bâton Cannelle; Basilic frais; 1 cuillère à café Nuoc mam; 1 cuillère à café Soja