Name: Ragoût de gésiers
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: thym frais, deux feuilles de laurier, sel et poivre du moulin.; 3 cuillères à soupe de farine; 2 cuillères à soupe huile dolive; 4 carottes (selon la grosseur); 1 oignon; 900 g de dinde; 4 pommes de terre; 1 boîte de champignon; 1 cuillère à soupe de fond de volaille

Ingrédients

4 Personnes

thym frais, deux feuilles de laurier, sel et poivre du moulin.

3 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à soupe huile dolive

4 carottes (selon la grosseur)

1 oignon

900 g de dinde

4 pommes de terre

1 boîte de champignon

1 cuillère à soupe de fond de volaille

Ustensiles

1 cocotte
1 Cuillère en bois
1 pôele
1 dénoyauteur
1 balance de cuisine

Préparation

20 min
-
30 min

1

Faire revenir les gesiers avec lhuile dolives dans une cocotte minute.Une fois saisie ajouter loignon éminsé et laisser cuire quelques minutes.Soupoudré la farine sur les gesiers et remuer.

2

Remplir une grande tasse deau et incorporer le fond de volaille , faire chauffer au micro-onde 1min 50 puissance 1000w.Une fois chaud ajouter à la préparation gesiers , oignon.

3

Mettre ensuite les carottes coupées en rondelles , les pommes de terre , les champignons, le thym , les feuilles de laurier , le sel et le poivre.

4

Voilà cest pret et bon appétit !