Ingrédients
10 Personnes
Ustensiles
- 1 Presse-ail

- 1 cocotte

- 1 pôele

- 1 Cuillère en bois

- 1 casserole

- 1 pinceau

- 1 bol

- 1 balance de cuisine

Préparation
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20 min
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45 min
2
Le lendemain : Dorer les lardons fumés. Faire fondre les champignons dans une poêle. Mélanger les pruneaux, les raisins, les lardons, les champignons, le vin dans une cocotte.
3
Saler, poivrer, et ajouter une pointe de 4 épices.
4
Cuire 45 min à feu doux.
5
Égoutter les marrons et les mettre 10 min avant la fin juste pour les réchauffer.
6
Dans un bol, pétrir du beurre avec 1 cuillère de farine. Ajouter un peu de sauce en remuant vivement.
7
Versez le tout dans la cocotte pour lier la sauce.
8
Servir bien chaud.
