

Ingrédients
6 personnes
Préparation
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15 min
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1 h
2
Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils colorent avant d’ajouter l’agneau. Saupoudrez de cumin.
3
Ajoutez les carottes, le coulis de tomate, le vin blanc, le thym, le bouquet garni et l’ail dans la cocotte. Salez, poivrez et mélangez.
4
Couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure en remuant de temps en temps.