Name: Ragoût de mouton aux petits pois
Prep time: 20 min
Cook time: P0DT0H1 hM
Total time: P0DT0H1h20M
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 1 oignon; 1 tomate; 500 g de mouton en morceaux; 250 g de petits pois frais ou en boîte; épinards (en branches si possible); 1 petite boîte de concentré de tomates; 1 gousse ail; 2 pommes de terre

Ingrédients

4 Personnes

1 oignon

1 tomate

500 g de mouton en morceaux

250 g de petits pois frais ou en boîte

épinards (en branches si possible)

1 petite boîte de concentré de tomates

1 gousse ail

2 pommes de terre

Ustensiles

1 cocotte
1 pinceau
1 pôele
1 dénoyauteur

Préparation

20 min
-
1 h

1

Dans une cocotte, faire revenir l' oignon émincé dans de l'huile d'olive. Ajouter l'ail émincé et les morceaux de mouton. Les faire dorer.

2

Ensuite, Ajouter la tomate coupée en petits dés et le concentré de tomate puis ajouter les petits pois (s'ils sont frais, sinon les ajouter 20 mn plus tard) et laisser mijoter 20 mn.

3

Puis, ajouter les patates coupées en 4 et les épinards, saler et poivrer (ajouter un peu de curcuma et d'harissa si vous aimez les épices !!!).

4

Laissez mijoter 20 mn à feu moyen.

5

BON APPÉTIT !!!!!!