Name: Tarte à l'oignon et à la saucisse de Morteau
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 1 Tomate; 1 gros bouquet Persil; 500 g Oignon; 1 Pâte brisée; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 1 pincée Curry; 2 Ail; 4 Oeuf; 25 cl Crème épaisse; 1 Saucisse de morteau

1

Préparation des aliments :

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Dans une casserole portée à ébullition, cuire la saucisse de Morteau durant 30 min.

3

Préparez ou étalez une pâte brisée (maison Facile) dans la grande tôle beurrée.

4

Emincez les oignons.

5

Préparez la persillade, puis la laisser quelques min au frais.

6

A l'aide des œufs battus et de la crème épaisse, préparez un goumeau. Le saler, poivrer suffisamment pour relever l'ensemble assez neutre. Ajoutez du curry selon votre goût.

7

Coupez votre tomate en fines rondelles.

8

Coupez la saucisse de Morteau en grosses rondelles.

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Mise en place :

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Tout d'abord sur votre pâte brisée, disposez les rondelles de tomates sur toute la surface, déposez les oignons et la persillade.

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Après avoir fait une belle surface lisse, mettre le goumeau salé, et finalement les rondelles de saucisse de Morteau coupées en rondelles.