Tajine de poulet aux légumes

Ingrédients

Ustensiles

1 Casserole

1 Couvercle

1 Mijoteuse électrique

Préparation

• 1

  Préparer le bouillon de poule avec la dose de safran et un peu d'épices pour couscous.

  Étape terminée
• 2

  Plonger les cuisses dans le bouillon et faire cuire.

  Étape terminée
• 3

  Quand les cuisses sont presque cuites, préparer une grande casserole ou un tajine et y déposer les cuisses puis les légumes par ordre de cuisson, les légumes qui demandent plus de cuisson en dessous : carottes, oignon, pomme de terre, courgette et enfin mange-tout.

  Étape terminée
• 4

  Arroser le tout du bouillon de cuisson (+/-4cm), épicer de poivre, de coriandre et d'épices pour couscous.

  Étape terminée
• 5

  Laisser cuire à feu doux avec le couvercle bien fermé.

  Étape terminée
• 6

  Vérifier qu'il y a toujours du bouillon au fond de la casserole pendant la cuisson.

  Étape terminée
• 7

  Une fois que tous les légumes sont cuits, c'est prêt.

  Étape terminée
• 8

  Bon appétit.

  Étape terminée