Cordons Bleus Dorés et Savoureux

Name: Cordons Bleus Dorés et Savoureux
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 6 escalopes de dinde fines; 3 tranches de jambon blanc; 6 tranches de fromage; 3 oeufs; farine; chapelure

4 · 2 avis Noter la recette Par RecettePlus Publié le 5 mars 2026

Total: 30 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 Parts

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Les cordons bleus sont des escalopes de dinde garnies de jambon et de fromage, panées puis dorées à la poêle. Cette version maison est croustillante, fondante et très facile à réaliser. Idéal pour un repas familial simple et gourmand.

Préparation

Préparez vos escalopes : Farinez légèrement une face de chaque escalope, puis disposez une tranche de fromage et une demi-tranche de jambon sur le côté non fariné. Repliez délicatement l'escalope en deux pour enfermer la garniture.
Panez vos cordons bleus : Trempez chaque cordon bleu dans l'œuf battu, puis enrobez-le généreusement de chapelure en insistant bien sur les bords pour qu'ils se soudent bien à la cuisson.
Faites cuire à la poêle : Faites chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen et cuisez vos cordons bleus environ de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Dégustez : Servez immédiatement vos cordons bleus faits maison, parfaits accompagnés de haricots verts ou d'une bonne purée !