

Ingrédients
6 Personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Couvercle
- 1 Set 3 poêles
- 1 Cuillère en bois
- 1 Saladiers
- 1 Couteau
- 1 économe
- 1 Mijoteuse électrique
- 1 Plat
Préparation
-
30 min
-
-
-
120 min
2
Ajouter les châtaignes, les champignons et les figues. Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade (2 à 3 cuillères à soupe).
3
Couvrir avec le chapeau du plat à tajine et laisser mijoter à feu moyen pendant au moins 1 heure, voire 1 heure 30. Remuer régulièrement et rectifier l’assaisonnement si besoin.
4
Parallèlement, préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Éplucher la courge butternut et la couper en cubes. Dans un saladier, mélanger (à la main pour bien répartir) les morceaux de courge avec 2 cuillères à soupe d’huile, du sel, du poivre et du paprika. Répartir la courge dans la lèchefrite, enfourner et laisser cuire 45 min. Mélanger à mi-cuisson si nécessaire.
5
Servir.
Recettes Suggérées

Rôti de dinde aux épices, carottes et butternut

Dinde \mole poblano\ aux figues de Jacqueline (Noël)

Enchiladas aux courges butternut, épinards et chorizo

Rôti de dinde aux épices, carottes et butternut

Saint-Jacques snackées au citron vert et velouté de butternut

Tajine de poisson à ma façon

Soupe carottes et butternut à la crème fraîche 0%

Velouté de butternut aux trompettes de la mort

Velouté de butternut et châtaignes

Velouté de Butternut et lentilles vertes