Tenders de poulet ultra-croustillants façon fast-food
- Total
- 50 min
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 15 min
- Difficulté
- Facile
- Coût
- Bon marché
- Portions
- 6 Parts
Ces tenders de poulet ultra-croustillants façon fast-food offrent une panure dorée aux corn flakes et un poulet tendre. Vous allez adorer leur panure dorée et leur moelleux irrésistible. Parfaits pour un dîner en famille ou un repas entre amis !
Ingrédients
Préparation
Préparer et Mariner le Poulet
Commencez par découper les blancs de poulet en morceaux. Placez-les dans un saladier avec du lait, puis assaisonnez généreusement avec du sel, du poivre, du paprika et du gingembre. Mélangez bien et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins , idéalement une nuit complète pour un meilleur goût.
Préparer la Chapelure
Versez les corn flakes dans un sac de congélation et écrasez-les finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une texture de chapelure croustillante.
Mélanger la Farine et Préparer les Œufs
Dans un bol, mélangez la farine avec du sel, du poivre et du paprika. Dans un autre bol, battez les œufs en omelette pour bien les homogénéiser.
Paner le Poulet
Sortez les morceaux de poulet de la marinade. Trempez chaque morceau successivement dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans les corn flakes écrasés. Pour une texture encore plus croustillante, vous pouvez tremper une deuxième fois dans les œufs et les corn flakes.
Frire le Poulet
Versez de l'huile dans une poêle ou une friteuse et faites chauffer. Une fois l'huile bien chaude, plongez les morceaux panés et laissez-les frire environ jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
Servir et Déguster
Retirez les morceaux de poulet de l'huile avec une écumoire et déposez-les sur un papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile. Votre poulet croustillant est maintenant prêt à être servi chaud et croustillant !
Valeurs nutritionnelles estimées
| Calories | 633 kcal |
|---|---|
| Glucides | 78 g |
| dont sucres | 8 g |
| Protéines | 37 g |
| Lipides | 18 g |
| dont saturés | 5 g |
| dont insaturés | 13 g |
| Fibres | 3 g |
| Cholestérol | 250 mg |
| Sodium | 695 mg |
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