Plat principal

Steak thon mariné à l'estragon

Name: Steak thon mariné à l'estragon
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 3 cuillère à soupe Huile d'olive; Poivre; Sel; 1 pincée Cumin; 2 Steak; Estragon; 2 gousse Ail; 1 échalote; 1 Citron

Recette par lily

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Temps total 13 min

Budget Bon marché

Portions 2 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

2 personnes.

3 cuillère à soupe Huile d'olive

Poivre noir

Sel

1 pincée Cumin

2 Steak de thon frais ou surgelés

feuille Estragon

2 gousse Ail (émincées)

1 échalote émincé

1 Citron

Ustensiles

1 Cuillère en bois

1 Set 3 poêles

1 Dénoyauteur

1 Plat

Préparation

Préparation 5 min

Repos -

Cuisson 8 min

1

Pour le thon surgelé, le dégeler la veille.

Étape terminée
2

Dans le fond d'un plat, mettre l'huile d'olive, le sel, poivre noir, cumin, estragon, ail, l'échalote et 1/2 jus de citron.

Étape terminée
3

Mélanger le tout, y déposer les steaks de thon et les retourner afin qu'ils soient bien imprégnés de la marinade (environ 4 heures au frigo).

Étape terminée
4

Ensuite, faire chauffer une poêle.

Étape terminée
5

Lorsqu'elle est bien chaude y déposer les steaks de thon ; les asperger d'une partie de la marinade et du restant du jus de citron et laisser cuire +/- 3 min. de chaque côté, selon l'épaisseur des steaks.

Étape terminée