Poêlée de panais au saumon

Ingrédients

Ustensiles

1 Set 3 poêles

1 Couteau

1 économe

1 Top des meilleures plaques à four

1 Planche à découper

1 Dénoyauteur

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Laver, éplucher le panais. Le découper en rondelles les plus fines possible.

  Étape terminée
• 2

  Dans une poêle faire chauffer une noix de beurre avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Puis ajouter les rondelles de panais, ajouter 1 cuillère à soupe de sauce soja, puis faites griller pendant 12 min.

  Étape terminée
• 3

  Déglacer avec la cuillère de vinaigre. Ajouter le saumon en lamelles 2 min avant la fin et le persil en dernier avant de servir.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)