

Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Set 3 poêles
- 1 Couteau
- 1 économe
- 1 Top des meilleures plaques à four
- 1 Planche à découper
- 1 Dénoyauteur
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
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15 min
2
Dans une poêle faire chauffer une noix de beurre avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Puis ajouter les rondelles de panais, ajouter 1 cuillère à soupe de sauce soja, puis faites griller pendant 12 min.
3
Déglacer avec la cuillère de vinaigre. Ajouter le saumon en lamelles 2 min avant la fin et le persil en dernier avant de servir.