Paupiettes de veau au Monsieur Cuisine

Ingrédients

Ustensiles

1 Monsieur Cuisine

Préparation

• 1

  Épluchez puis pressez l’ail au-dessus de la cuve de votre Monsieur Cuisine. Ajoutez l’huile d’olive et les paupiettes puis dorez pendant 7 min / vit. 1 / 120 °C / marche à gauche.

  Étape terminée
• 2

  Quand toutes les faces sont légèrement colorées, ajoutez le fond de veau et mouillez avec le vin blanc et l’eau. Ajoutez la moutarde, le vinaigre balsamique, salez, poivrez et lancez la cuisson pendant 28 min / vit. 1 / 105 °C / marche à gauche / avec bouchon doseur.

  Étape terminée
• 3

  Remuez un peu et maintenez au chaud jusqu’à dégustation.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)