Name: Nouilles chinoises à la courgette, canard et graines de sésame
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 Courgette; 1 cuillère à soupe Sésame; 2 Nouilles chinoises; 0.5 Magret de Canard; 2 cuillère à soupe Sauce soja

1

Faites cuire le magret de canard à la poêle jusqu'à ce qu'il soit rosé et laisser refroidir

2

Pendant ce temps, couper les courgette vertes en bâtons d'environ 1 cm de longueur et 1/2 cm en largeur. Faites de même avec le demi magret de canard préalablement refroidi.

3

Faites chauffer l'eau pour les nouilles chinoises (je n'ajoute aucune épice dans l'eau).

4

Faites chauffer une poêle dans laquelle vous verserez une filet d'huile d'olive. Quand l'huile est chaude, versez-y les bâtons de courgettes.

5

Quand l'eau des nouilles arrive à ébullition, plongez les nouilles et laissez cuire 5-6 min.

6

Ajoutez le canard avec les courgettes et les cuire jusqu’à obtenir une légère couleur dorée.

7

Égouttez les nouilles et ajoutez-les à la préparation dans la poêle. Versez l'équivalent de deux cuillères à soupe de sauce soja.

8

Laisser mijoter 3-4 min, servez dans une assiette et parsemez de graines de sésame ! Attention ne pas saler car la sauce soja est déjà très salée.