Lotte à l'armoricaine (ma façon)

Ingrédients

Ustensiles

1 Couteau

1 économe

1 Cocotte

1 Set 3 poêles

1 Dénoyauteur

Préparation

• 1

  Eplucher les oignons et les couper en lamelles.

  Étape terminée
• 2

  Laver les tomates et les couper grossièrement.

  Étape terminée
• 3

  Eplucher les gousses d'ail et les écraser.

  Étape terminée
• 4

  Mettre l'huile d'olive au fond d'une cocotte, faire revenir les oignons dans l'huile chaude, y ajouter les tomates, le verre de vin blanc, l'ail, le sel et le piment d'espelette.

  Étape terminée
• 5

  Laisser mijoter 15 min.

  Étape terminée
• 6

  Ajouter la lotte et laisser mijoter 15 min (10 min de plus si elle est congelée).

  Étape terminée
• 7

  Une fois l'ensemble cuit, ajouter les feuilles de basilic émincées juste avant de servir.

  Étape terminée
• 8

  Bon appétit !!!

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)