Migan de fruits à pain à la queue de cochon

• 1Fruit à pain
• 2Carotte
• 2Oignon
• 1 gousseAil
• Persil

Préparation

1. 1

   Faire dessaler une queue de cochon puis la faire revenir avec des dés de carottes, oignons, l'ail et les pluches de persil.

2. 2

   Éplucher un fruit à pain, enlever le cœur et le découper en cubes de 3 cm.

3. 3

   Ajouter le fruit à pain au premier mélange, recouvrir d’eau et laisser mijoter au moins 45 minutes.