Lasagne à la bolognaise au Cooking Chef
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Préparez 2 doses de béchamel.
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2
Épluchez, puis émincez la carotte et le céleri dans le bol multifonction installé sur la sortie intermédiaire / disque à émincer gros / vit. 3 / 10 sec. Réservez.
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3
Émincez les oignons dans le bol multifonction installé sur la sortie intermédiaire / disque à émincer gros / vit. 3 / 10 sec.
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4
Faites-les dorer dans l’huile d’olive dans la cuve de votre Cooking Chef avec l’ail pressé, la carotte, le céleri et la viande avec l'outil mélangeur / 6 min / 100 °C / vit. 2.
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5
Ajoutez le vin rouge. Laissez cuire jusqu’à l’évaporation avec l'outil mélangeur / 6 min / 100 °C / vit. 3.
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6
Ajoutez la purée de tomates, 15 cl d’eau et les herbes. Salez, poivrez, puis relancez la cuisson avec l'outil mélangeur / 30 min / 90 °C / vit. 3.
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7
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).
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8
Beurrez le plat. Posez une couche de béchamel, puis des feuilles de lasagnes, de la bolognaise, de la béchamel et du parmesan. Répétez l’opération 3 fois. Terminez par des feuilles de pâte, recouvertes de béchamel et de fromage.
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9
Enfournez pour environ 25 minutes.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
