Lasagne à la bolognaise au Cookeo

Name: Lasagne à la bolognaise au Cookeo
Prep time: 10 min
Cook time: 52 min
Total time: 62 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 1 paquet Pâtes à lasagne; 3 Oignon jaune; 1 Carotte; 800 g Purée de tomate; 70 g Fromage râpé; 1 cuillère à café Huile d'olive; 1 cuillère à café Thym; 25 g Beurre doux; 600 g Boeuf haché; 2 gousse Ail; 1 Céleri branche; 20 cl Vin rouge; 125 g Parmesan; 2 feuille Laurier; 1 cuillère à café Basilic; Sel et poivre

Par lily
30-09-2021 08:37
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62 min
Moyenne
Moyen

Ingrédients

8 personnes

1 paquet Pâtes à lasagne

3 Oignon jaune

1 Carotte

800 g Purée de tomate

70 g Fromage râpé

1 cuillère à café Huile d'olive

1 cuillère à café Thym

25 g Beurre doux

600 g Boeuf haché

2 gousse Ail

1 Céleri branche

20 cl Vin rouge

125 g Parmesan

2 feuille Laurier

1 cuillère à café Basilic

Sel et poivre

Ustensiles

1 Couteau
1 Planche à découper
1 Cookeo
1 Four
1 Plat

Préparation

10 min
-
52 min

Étape 1

Préparez 2 doses de béchamel.

Étape 2

Épluchez, puis émincez la carotte et le céleri au couteau sur une planche. Réservez.

Étape 3

Émincez les oignons au couteau sur une planche.

Étape 4

Faites-les dorer dans l’huile d’olive dans la cuve de votre Cookeo avec l’ail pressé, la carotte, le céleri et la viande sur le mode « dorer » / 6 min après préchauffage en remuant constamment.

Étape 5

Ajoutez le vin rouge. Laissez cuire jusqu’à l’évaporation sur le mode « dorer » / 6 min.

Étape 6

Ajoutez la purée de tomates, 15 cl d’eau et les herbes. Salez, poivrez, puis relancez la cuisson sur le mode « cuisson sous pression » / 15 min.

Étape 7

Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).

Étape 8

Beurrez le plat. Posez une couche de béchamel, puis des feuilles de lasagnes, de la bolognaise, de la béchamel et du parmesan. Répétez l’opération 3 fois. Terminez par des feuilles de pâte, recouvertes de béchamel et de fromage.

Étape 9

Enfournez pour environ 25 minutes.

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