Lasagne à la bolognaise au Companion
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
-
1
Préparez 2 doses de béchamel.
-
2
Épluchez, puis émincez la carotte et le céleri avec le disque à émincer gros / vit. 10 ou au couteau sur une planche. Réservez.
-
3
Émincez les oignons avec le disque à émincer gros / vit. 10 ou au couteau sur une planche.
-
4
Faites-les dorer dans l’huile d’olive dans la cuve de votre Companion avec l’ail pressé, la carotte, le céleri et la viande avec le couteau mélangeur/ vit. 3 / 100 °C / 6 min.
-
5
Ajoutez le vin rouge. Laissez cuire jusqu’à l’évaporation avec le couteau mélangeur / vit. 1 / 100 °C / 6 min.
-
6
Ajoutez la purée de tomates, 15 cl d’eau et les herbes. Salez, poivrez, puis relancez la cuisson avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 90 °C / 30 min.
-
7
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).
-
8
Beurrez le plat. Posez une couche de béchamel, puis des feuilles de lasagnes, de la bolognaise, de la béchamel et du parmesan. Répétez l’opération 3 fois. Terminez par des feuilles de pâte, recouvertes de béchamel et de fromage.
-
9
Enfournez pour environ 25 minutes.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
