Name: Hachis de boeuf aux légumes au Thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 Oignon; 1 Courgette; 100 g de Comté râpé; 10 cl de Crème fraîche; 1 pointe de couteau de Piment en poudre; 1 cuillère à soupe d'Huile; 350 g de Boeuf haché; 100 g de Riz long; 100 g de Champignon émincés en boîte; 1 gousse d'Ail; 1 cuillère à soupe de Jus de citron; Sel et poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 190 °C (th. 6-7).
Rincez et émincez la courgette au couteau sur une planche. Épluchez les oignons, puis émincez-les également. Réservez.
Faites pré-cuire le riz. Pour cela, versez 50 cl d’eau dans la cuve de votre Thermomix, portez à ébullition puis ajoutez le riz. Laissez chauffer pendant / 100 °C / vit. cuillère / sens inverse. Égouttez le riz, réservez-le dans un grand plat à gratin, puis rincez sommairement la cuve.

Versez l’huile dans la cuve, ajoutez le bœuf haché, les oignons, la courgette, la gousse d’ail pelée et pressée, les champignons, puis faites dorer pendant / 105 °C / vit. cuillère / sens inverse.
Ajoutez le piment, la moitié du comté, la crème et le jus de citron à cette préparation. Salez, poivrez, puis mélangez avec le riz dans le plat à gratin pendant / 0 °C / vit. 1,5 / sens inverse.
Parsemez le reste du comté, puis enfournez pour .