Hachis de boeuf aux légumes au Cookeo

• 2Oignon
• 1Courgette
• 100 gComté râpé
• 10 clCrème fraîche
• 1 pointe de couteauPiment en poudre
• 1 cuillère à soupeHuile
• 350 gBoeuf haché
• 100 gRiz long
• 100 gChampignon émincés en boîte
• 1 gousseAil
• 1 cuillère à soupeJus de citron
• Sel et poivre

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 190 °C (th. 6-7).

2. 2

   Rincez et émincez la courgette au couteau sur une planche. Épluchez les oignons, puis émincez-les également. Réservez.

3. 3

   Faites pré-cuire le riz. Pour cela, versez 50 cl d’eau dans la cuve de votre Cookeo, portez à ébullition puis ajoutez le riz. Laissez chauffer sur le mode « dorer » / 10 min après ébullition. Égouttez le riz, réservez-le dans un grand plat à gratin, puis rincez sommairement la cuve.

4. 4

   Versez l’huile dans la cuve, ajoutez le bœuf haché, les oignons, la courgette, la gousse d’ail pelée et pressée, les champignons, puis faites dorer sur le mode « dorer » / 2 min + préchauffage en remuant constamment.

5. 5

   Ajoutez le piment, la moitié du comté, la crème et le jus de citron à cette préparation. Salez, poivrez, puis mélangez avec le riz dans le plat à gratin avec une cuillère en bois.

6. 6

   Parsemez le reste du comté, puis enfournez pour 30 minutes.