Hachis de boeuf aux légumes au Companion

Ingrédients

Ustensiles

1 Moulinex Companion

1 Couteau

1 Four

1 Plat à gratin

1 Cuillère en bois

1 Planche à découper

1 Plat

Préparation

• 1

  Préchauffez votre four à 190 °C (th. 6-7).

  Étape terminée
• 2

  Rincez et émincez la courgette avec le disque à émincer gros vit. 10 ou au couteau sur une planche. Épluchez les oignons, puis émincez-les également. Réservez.

  Étape terminée
• 3

  Faites pré-cuire le riz. Pour cela, versez 50 cl d’eau dans la cuve de votre Companion, portez à ébullition puis ajoutez le riz. Laissez chauffer avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 100 °C / 10 min. Égouttez le riz, réservez-le dans un grand plat à gratin, puis rincez sommairement la cuve.

  Étape terminée
• 4

  Versez l’huile dans la cuve, ajoutez le bœuf haché, les oignons, la courgette, la gousse d’ail pelée et pressée, les champignons, puis faites dorer avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 105 °C / 5 min.

  Étape terminée
• 5

  Ajoutez le piment, la moitié du comté, la crème et le jus de citron à cette préparation. Salez, poivrez, puis mélangez avec le riz dans le plat à gratin avec une cuillère en bois.

  Étape terminée
• 6

  Parsemez le reste du comté, puis enfournez pour 30 minutes.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)