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Frittata aux asperges vertes, mozzarella di Buffala et jambon serrano

Name: Frittata aux asperges vertes, mozzarella di Buffala et jambon serrano
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 12 Asperge verte; 4 tour de moulin Poivre; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 grosse pincée Piment d'Espelette; 1 pincée Sel; 6 Oeuf; 4 tranche Jambon cru; 1 Mozzarella di buffala; 8 feuille Basilic frais; 2 cuillère à soupe Crème fraîche épaisse