Plat principal

Fajitas de boeuf par Laurent Mariotte

Name: Fajitas de boeuf par Laurent Mariotte
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 Tortilla; 1 Oignon rouge; 1 cuillère à soupe Huile de pépin de raisin; 250 g Rumsteck; 1 cuillère à soupe Cumin en poudre; 1 petite boîte Haricots rouges; 1 petite boîte Maïs; 20 cl Coulis de tomate; Oignon frit séché; 8 feuille Salade; 120 g Cheddar; Sel et poivre

Recette par Zahra

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Temps total 30 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

8 Tortilla souples

1 Oignon rouge

1 cuillère à soupe Huile de pépin de raisin

250 g Rumsteck

1 cuillère à soupe Cumin en poudre

1 petite boîte Haricots rouges

1 petite boîte Maïs

20 cl Coulis de tomate

Oignon frit séché (quelques poignées)

8 feuille Salade

120 g Cheddar râpé

Sel et poivre du moulin

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Pelez et émincez l’oignon rouge et faites-le revenir 5 minutes dans l’huile.

Étape terminée
2

Taillez la viande en lamelles et ajoutez-la à l’oignon avec le cumin, salez et poivrez. Faites revenir 3 minutes. Versez le coulis de tomate (recette maison).

Étape terminée
3

Egouttez le maïs et les haricots rouges puis ajoutez-les à la viande. Remuez et faites cuire 5 minutes. Chauffez vos tortillas en un aller-retour chacune.

Étape terminée
4

Lavez la salade et déposez dans chaque tortilla. Ajoutez la viande mijotée, parsemez de cheddar râpé, saupoudrez d’oignons frits et dégustez aussitôt.

Étape terminée