Tartare de boeuf aux agrumes, algues et chips de crevette
-
Par lily
- 23-09-2021 05:45
- 0(0)
-
20 min
-
Facile
-
Bon marché
Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 Pôele
Préparation
-
20 min
-
-
-
0 min
Étape 2 Tailler les cornichons en brunoise avant de les ajouter.
Étape 3 Ciseler les échalotes finement et les ajouter au mélange.
Étape 4 Ajouter la crème fraîche épaisse.
Étape 5 Faire dorer le sésame à la poêle et l’ajouter à la préparation.
Étape 6 Ajouter le vinaigre balsamique et le basilic thaï ciselé. Ajouter du sel.
Étape 7 Détailler les algues Nori en bandes. A l'extrémité de chaque bande, déposer une cuillère à café de tartare avant de les rouler sur elles-mêmes.
Étape 8 Dresser sur une chips de crevettes et servir frais. Bon appétit !
Recettes Suggérées
Recettes similaires
-