Croziflette

Ingrédients

Ustensiles

1 Set 3 poêles

1 Couteau

1 Plat à gratin

1 Four

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Faire cuire les crozets dans l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.

  Étape terminée
• 2

  Au bout de 10 minutes de cuisson des crozets, couper l'oignon et le faire revenir dans du beurre. Faites-la caraméliser.

  Étape terminée
• 3

  Mettre les oignons de coté et faire revenir les lardons.

  Étape terminée
• 4

  Mettre les oignons cuits lardons crème dans la poêle et faire réduire.

  Étape terminée
• 5

  Égoutter les crozets.

  Étape terminée
• 6

  Mettre dans le plat à gratin une couche de crozet, une couche de crème/lardons/oignons.

  Étape terminée
• 7

  Remplir le plat de cette manière et mettre au-dessus le reblochon coupé en 2.

  Étape terminée
• 8

  Faire cuire au four pendant 20 minutes à 200°C.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)