Aubergines grillées (facile)

Ingrédients

Ustensiles

1 Top des meilleures plaques à four

1 Four

1 Couteau

1 Fourchette

1 économe

1 Barbecue

1 Dénoyauteur

1 Assiette

Préparation

• 1

  Matériel:

  Étape terminée
• 2

  - un barbecue avec de bonnes braises (ou sous le gril du four)

  Étape terminée
• 3

  - un couteau très pointu

  Étape terminée
• 4

  - 1 fourchette

  Étape terminée
• 5

  Laver et sécher les aubergines. Retirer les feuilles du pédoncule mais conserver leur queue.

  Étape terminée
• 6

  Les poser sur le gril et les faire cuire sur toutes les faces jusqu'à ce qu'elles deviennent marron et qu'elles se ramollissent. Vérifier leur cuisson en plantant un couteau très pointu dans leur chair.

  Étape terminée
• 7

  Pendant ce temps, éplucher l'ail. Le déchiqueter avec une fourchette et laisser la chair entre les dents.

  Étape terminée
• 8

  Poser les aubergines dans chaque assiette. Les fendre en 2 dans la longueur et les ouvrir. Saler et poivrer. Arroser d'un filet d'huile d'olive.

  Étape terminée
• 9

  Déguster la chair de l'aubergine en utilisant la fourchette aillée.

  Étape terminée
• 10

  Régalez-vous.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)