Name: Poires au pain au fromage et salicornes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Poires; 200 g Sucre; 1,5 l Eau; 200 g Fromage de type bleu de Bresse; 12 Cm de baguette; 20 g Salicornes; 5 g Beurre; Poivre

Ingrédients

4 personnes

4 Poires

200 g Sucre

1,5 l Eau

200 g Fromage de type bleu de Bresse

12 Cm de baguette

20 g Salicornes

5 g Beurre

Poivre

Préparation

10 min
-
25 min

1

Lavez vos poires.

2

Dans une casserole, chauffez l’eau avec le sucre. Lorsque votre sirop bout, plongez-y vos poires. A la reprise de l’ébullition, pochez vos poires 15 minutes sur feu doux.

3

Hors du feu, laissez refroidir vos poires dans le sirop.

4

Égouttez vos poires. Coupez-les en quartiers.

5

Rincez vos salicornes sous l’eau claire. Séchez-les. Poêlez-les dans le beurre sur feu vif pendant 5 minutes.

6

Coupez votre morceau de baguette en tranches puis toastez-les.

7

Coupez le fromage en morceaux.

8

Disposez harmonieusement l’ensemble de vos ingrédients sur un plateau. Poivrez.