Apéritifs

Dip de lentilles corail au Thermomix

Name: Dip de lentilles corail au Thermomix
Prep time: 7 min
Cook time: 18 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 g Lentilles corail; 1 Oignon; 1 cuillère à café Gingembre; 1 cuillère à café Curcuma; 0.5 cuillère à café Cumin; 1 cuillère à soupe Coriandre; 2 cuillère à soupe Huile d'olive; 530 g Tomates pelées; 1 gousse Ail

Recette par Zahra

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Temps total 25 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ce dip de lentilles corail au Thermomix est une recette crémeuse, parfaite pour un apéritif. Les lentilles, parfumées au curcuma, cumin et coriandre, offrent une tartinade exotique et savoureuse.

Variantes

Companion

Ingrédients

4 personnes.

100 g Lentilles corail

1 Oignon

1 cuillère à café Gingembre en poudre

1 cuillère à café Curcuma

0.5 cuillère à café Cumin

1 cuillère à soupe Coriandre fraîche

2 cuillère à soupe Huile d'olive

530 g Tomates pelées au jus

1 gousse Ail

Ustensiles

1 Thermomix

Préparation

Préparation 7 min

Repos -

Cuisson 18 min

1

Épluchez, puis hachez l’ail et l’oignon dans votre Thermomix pendant 15 sec / vit. 7 / 0 °C 15 sec / 0 °C / vit. 7.

Étape terminée
2

Versez-les dans la cuve, ajoutez l’huile et le gingembre en poudre. Faites dorer pendant 5 min / 105 °C / vit. 1.

Étape terminée
3

Ajoutez toutes les épices, les lentilles, les tomates pelées et leur jus, 25 cl d’eau et lancez la cuisson pendant 18 min / 105 °C / vit. 2.

Étape terminée
4

Mixez pendant 30 sec / 0 °C / vit. 10, assaisonnez, puis laissez refroidir. Au moment de servir sur des toasts ou des gressins, ajoutez la coriandre ciselée.

Étape terminée