Apéritifs

Dip de lentilles corail au Cookeo

Name: Dip de lentilles corail au Cookeo
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 g Lentilles corail; 1 Oignon; 1 cuillère à café Gingembre; 1 cuillère à café Curcuma; 0.5 cuillère à café Cumin; 1 cuillère à soupe Coriandre; 2 cuillère à soupe Huile d'olive; 530 g Tomates pelées; 1 gousse Ail

Recette par Zahra

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Temps total 15 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ce dip de lentilles corail au Cookeo est une tartinade onctueuse, idéale pour un apéritif. Les lentilles, relevées de gingembre, curcuma et coriandre, offrent une saveur chaleureuse et épicée.

Variantes

Companion

Ingrédients

4 personnes.

100 g Lentilles corail

1 Oignon

1 cuillère à café Gingembre en poudre

1 cuillère à café Curcuma

0.5 cuillère à café Cumin

1 cuillère à soupe Coriandre fraîche

2 cuillère à soupe Huile d'olive

530 g Tomates pelées au jus

1 gousse Ail

Ustensiles

1 Cookeo

1 Couteau

1 Planche à découper

1 Blender

1 Mixeur

Préparation

Préparation 5 min

Repos -

Cuisson 10 min

1

Épluchez, puis hachez l’ail et l’oignon au couteau sur une planche puis versez dans la cuve de votre Cookeo.

Étape terminée
2

Versez-les dans la cuve, ajoutez l’huile et le gingembre en poudre. Faites dorer sur le mode « dorer » / le temps du préchauffage.

Étape terminée
3

Ajoutez toutes les épices, les lentilles, les tomates pelées et leur jus, 25 cl d’eau et lancez la cuisson sur mode « cuisson sous pression » / 8 min.

Étape terminée
4

Mixez au blender ou au mixeur plongeur en veillant à ne pas rayer la cuve, assaisonnez, puis laissez refroidir. Au moment de servir sur des toasts ou des gressins, ajoutez la coriandre ciselée.

Étape terminée