Dip de lentilles corail au Cookeo

Name: Dip de lentilles corail au Cookeo
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 100 g de Lentilles corail; 1 Oignon; 1 cuillère à café de Gingembre en poudre; 1 cuillère à café de Curcuma; 0,5 cuillère à café de Cumin; 1 cuillère à soupe de Coriandre fraîche; 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive; 530 g de Tomates pelées au jus; 1 gousse d'Ail

Noter la recette Par Zahra Publié le 8 octobre 2021

Aussi au Companion · Thermomix · Monsieur Cuisine · Cooking Chef

Total: 15 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ce dip de lentilles corail au Cookeo est une tartinade onctueuse, idéale pour un apéritif. Les lentilles, relevées de gingembre, curcuma et coriandre, offrent une saveur chaleureuse et épicée.

Ingrédients

4 personnes

Cookeo
Couteau
Planche à découper
Blender
Mixeur

Préparation

Épluchez, puis hachez l’ail et l’oignon au couteau sur une planche puis versez dans la cuve de votre Cookeo.
Versez-les dans la cuve, ajoutez l’huile et le gingembre en poudre. Faites dorer sur le mode « dorer » / le temps du préchauffage.
Ajoutez toutes les épices, les lentilles, les tomates pelées et leur jus, 25 cl d’eau et lancez la cuisson sur mode « cuisson sous pression » / .
Mixez au blender ou au mixeur plongeur en veillant à ne pas rayer la cuve, assaisonnez, puis laissez refroidir. Au moment de servir sur des toasts ou des gressins, ajoutez la coriandre ciselée.

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