Chaussons farcis au veau

Name: Chaussons farcis au veau
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 Oignon; 2 Tomate; 1 Pâte brisée; Sel; Poivre; 2 Escalope de veau; 2 gousses d'Ail; 2 Basilic frais

Noter la recette Par Zahra Publié le 4 septembre 2022

Total: 40 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Portions: 2 personnes

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Ces chaussons farcis au veau, agrémentés d’oignon, tomate, ail et basilic, sont des bouchées apéritives savoureuses. Cuits au four dans une pâte brisée, ils sont parfaits pour une soirée conviviale.

Ingrédients

2 personnes

Four
Poêle
Mixeur
Couteau
Cuillère en bois
Top des meilleurs papiers sulfurisés
Planche à découper
Dénoyauteur

Préparation

Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
Hacher finement l'oignon et l'ail, puis les faire revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive. Réserver.
Découper les escalopes de veau en lamelles, les poivrer, puis les faire cuire à feu moyen (éliminer le jus si surabondant).

Mélanger ensuite le veau aux oignons, ajouter un peu de sel selon votre goût et réserver.
Découper les tomates en quartiers, les faire cuire à feu doux pendant à la poêle, puis les incorporer à la préparation.
Enfin hacher le basilic frais et l'ajouter à la farce.
Découper la pâte brisée en quatre rectangles, déposer un peu de farce sur chacun d'eux, puis refermer les chaussons. Éventuellement découper les bouts de pâte qui dépassent pour faire plus joli !
Déposer les chaussons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, enfourner pour , puis déguster...