Name: Petits chaussons à la viande épicée
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 400 g de Pâte brisée; 2 Carotte; 1 Oignon; 2 cuillères de Piment rouge en poudre ou de curry; 50 g de Beurre; 20 cl de Bouillon de boeuf; 8 cl de Vinaigre de vin rouge; Poivre; Sel; 250 g de Viande hachée ou filet de poulet; 2 Pomme de terre

Préparation

Préparez les légumes : pelez-les, et coupez-les en cubes.
Découpez la viande en petits morceaux.
Dans une casserole, faites dorer l'oignon dans le beurre. Ajoutez la viande, faites-la cuire en retournant les morceaux de viande régulièrement.

Diminuez le feu et ajoutez les ingrédients suivants : légumes, vinaigre, piment ou curry et le bouillon de bœuf. Faites mijoter pendant 20 minutes.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mettez à plat la pâte brisée et coupez-la en rectangles.
Étalez le mélange (viande/légume) sur un côté de chaque rectangle.
Repliez la pâte dans la forme que vous souhaitez. Pincez les contours pour bien fermer le chausson. Avec la pointe d'un couteau, faites des petites incisions sur la dessus du chausson.
Faites cuire entre 10 et 12 minutes suivant votre four.