Name: Dip de lentilles corail au Thermomix
Prep time: 7 min
Cook time: 18 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 g Lentilles corail; 1 Oignon; 1 cuillère à café Gingembre; 1 cuillère à café Curcuma; 0.5 cuillère à café Cumin; 1 cuillère à soupe Coriandre; 2 cuillère à soupe Huile d'olive; 530 g Tomates pelées; 1 gousse Ail

Ingrédients

4 personnes

100 g Lentilles corail

1 Oignon

1 cuillère à café Gingembre en poudre

1 cuillère à café Curcuma

0.5 cuillère à café Cumin

1 cuillère à soupe Coriandre fraîche

2 cuillère à soupe Huile d'olive

530 g Tomates pelées au jus

1 gousse Ail

Ustensiles

1 Thermomix

Préparation

7 min
-
18 min

1

Épluchez, puis hachez l’ail et l’oignon dans votre Thermomix pendant 15 sec / vit. 7 / 0 °C 15 sec / 0 °C / vit. 7.

2

Versez-les dans la cuve, ajoutez l’huile et le gingembre en poudre. Faites dorer pendant 5 min / 105 °C / vit. 1.

3

Ajoutez toutes les épices, les lentilles, les tomates pelées et leur jus, 25 cl d’eau et lancez la cuisson pendant 18 min / 105 °C / vit. 2.

4

Mixez pendant 30 sec / 0 °C / vit. 10, assaisonnez, puis laissez refroidir. Au moment de servir sur des toasts ou des gressins, ajoutez la coriandre ciselée.