

Ingrédients
Ustensiles
- 1 Saladiers
- 1 Couteau
- 1 Moulinex Companion
- 1 Planche à découper
Préparation
-
10 min
-
-
-
15 min
Faites bouillir 1 l d’eau dans la cuve de votre Companion, puis faites blanchir les légumes avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 100 °C / 2 min en versant les légumes après ébullition. Videz l’eau et réservez-les. Mélangez avec la moutarde, le safran et l’ail pelé et pressé.
Pelez et émincez l’oignon avec le disque à émincer gros / vit. 10 ou au couteau sur une planche.
Faites-les dorer avec l’huile dans la cuve avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 100 °C / 4 min.
Versez les oignons et l’huile dans le saladier de légumes. Mélangez bien, puis reversez dans la cuve quand elle est chaude. Dorez brièvement avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 130 °C / 1 min.
Versez l’ensemble dans le saladier et arrosez de vinaigre. Mélangez bien. Laissez refroidir et servez.
Recettes Suggérées









