Name: Muffin Halloween
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Ingredients: 300 g de Farine; 250 ml de Lait; 150 g de Carotte; 150 g de Pomme; 100 g de Cassonade; 90 g de Beurre; 2 Oeufs; 0,5 cuillère à café de Cannelle en poudre; 0,5 cuillère à café de Gingembre en poudre; 1 sachet de Levure; 1 pincée de Sel; 0,5 Paquet de pâte à sucre bleu; 1 Paquet de pâte à sucre blanche; 1 Paquet de pâte à sucre noire; 1 Stylo alimentaire rouge

Préparation

Épluchez la carotte et la pomme. Râpez-les à l’aide d’un robot ou d'une râpe manuelle.
Préchauffez le four à 180 °C.
Coupez le beurre en morceaux et faites-le fondre dans une casserole à feu doux.

Cassez les œufs dans un grand bol et mélangez-les avec la cassonade. Fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu et le lait et mélangez à nouveau.
Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, la levure chimique, la cannelle, le gingembre et le sel. Incorporez cette préparation à la précédente jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajoutez les pomme et carotte râpées et mélangez.
Versez la pâte au 2/3 dans des moules à muffins beurrés et enfournez environ . Laissez refroidir.
Pendant ce temps, étalez la pâte à sucre blanche finement. Détaillez en cercles et recouvrez-en le dessus de chaque muffin. Faites de même avec les pâtes noires et bleues, avec des cercles de plus petites tailles de façon à former les yeux. Collez-les en les humectant légèrement avec un peu d'eau. Terminez par dessiner les vaisseaux sanguins autour de l'oeil à l'aide du feutre rouge.