Name: Muffin Halloween
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: P0DT0H1 hM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g Farine; 250 ml Lait; 150 g Carotte; 150 g Pomme; 100 g Cassonade; 90 g Beurre; 2 Oeufs; 0,5 cuil. à café Cannelle en poudre; 0,5 cuil. à café Gingembre en poudre; 1 sachet Levure; 1 pincée Sel; 0,5 Paquet de pâte à sucre bleu; 1 Paquet de pâte à sucre blanche; 1 Paquet de pâte à sucre noire; 1 Stylo alimentaire rouge

1

Épluchez la carotte et la pomme. Râpez-les à l’aide d’un robot ou d'une râpe manuelle.

2

Préchauffez le four à 180 °C.

3

Coupez le beurre en morceaux et faites-le fondre dans une casserole à feu doux.

4

Cassez les œufs dans un grand bol et mélangez-les avec la cassonade. Fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu et le lait et mélangez à nouveau.

5

Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, la levure chimique, la cannelle, le gingembre et le sel. Incorporez cette préparation à la précédente jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajoutez les pomme et carotte râpées et mélangez.

6

Versez la pâte au 2/3 dans des moules à muffins beurrés et enfournez environ 30 min. Laissez refroidir.

7

Pendant ce temps, étalez la pâte à sucre blanche finement. Détaillez en cercles et recouvrez-en le dessus de chaque muffin. Faites de même avec les pâtes noires et bleues, avec des cercles de plus petites tailles de façon à former les yeux. Collez-les en les humectant légèrement avec un peu d'eau. Terminez par dessiner les vaisseaux sanguins autour de l'oeil à l'aide du feutre rouge.

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