Tarte fine aux poires, figues et kiwis

Ingrédients

Ustensiles

1 Moule à tarte

1 Four

1 Rouleau à pâtisserie

1 Set 3 poêles

1 Couteau

1 Micro-ondes

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 180 °C. (thermostat 6)

  Étape terminée
• 2

  Étaler la pâte feuilletée (maison rapide) dans un moule à tarte et réserver.

  Étape terminée
• 3

  Préparer la compote de pommes : couper les 2 pommes en petits dés et les faire revenir à la poêle avec le beurre et le sucre. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 ou 15 minutes. Quand elles sont cuites, les réduire en compote avec un presse-purée.

  Étape terminée
• 4

  Étaler la compote sur la pâte feuilletée crue, ajouter les fruits découpés en lamelles très fines : disposer les tranches de poire au centre, puis les tranches de figue et enfin les tranches de kiwi.

  Étape terminée
• 5

  Saupoudrer un peu de sucre sur les fruits, puis la pincée de vanille et parsemer de quelques petits morceaux de beurre. Mettre au four 30 minutes.

  Étape terminée
• 6

  A la sortie du four, napper de confiture d'abricot préalablement fondue au micro-ondes.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)