Tarte au citron au Cookeo

Name: Tarte au citron au Cookeo
Prep time: 20 min
Cook time: 22 min
Total time: 42 min
Ingredients: 150 g de Sucre semoule; 1 cuillère à soupe de Fécule de maïs; 1 Pâte sablée; 4 Citron; 3 Oeuf; 2 Blanc d'oeuf

Noter la recette Par lily Publié le 3 octobre 2021

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Total: 42 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 22 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Ingrédients

6 personnes

Fouet cuisine
Four
Cookeo
Moule à tarte
Papier sulfurisé
Réfrigérateur
Balance de cuisine

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Foncez la Pâte dans un moule à tarte. Recouvrez de papier cuisson, puis lestez avec des haricots secs ou des billes de cuisson. Enfournez pour .
Prélevez les zestes et le jus des citrons. Versez dans la cuve de votre Cookeo. Ajoutez le sucre semoule et la fécule de maïs. Faites chauffer, le temps du préchauffage en mode "dorer", en mélangeant avec un fouet en silicone.
Ajoutez les œufs et les blancs. Cuve sortie, mélangez avec un fouet en silicone, puis faites chauffer le mélange jusqu’à épaississement avec le mode « dorer ».
Versez la crème au citron sur le fond de tarte précuit. Laissez refroidir au moins au réfrigérateur.