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Mousse au chou romanesco au Thermomix

Name: Mousse au chou romanesco au Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 70 g Beurre; 30 g Farine; 1 Chou romanesco; 4 cuillère à soupe Pecorino; 2 Oeuf; 25 cl Crème liquide; 25 cl Lait; 0.25 cuillère à café Muscade; Sel et poivre