Plat principal

Ragout d'agneau Thermomix

Name: Ragout d'agneau Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g Agneau; 400 g Pois-chiches en conserve égouttés; 200 g Eau; 1 Oignon rouge; 2 gousses Ail; 15 g Gingembre en poudre; 6 cuil. à soupe Huile; 2 cuil. à café Cumin en grains; 0,5 Cube de bouillon de légumes; Harissa

Recette par Zahra

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Temps total 40 min

Budget Moyen

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

600 g Agneau

400 g Pois-chiches en conserve égouttés

200 g Eau

1 Oignon rouge

2 gousses Ail

15 g Gingembre en poudre

6 cuil. à soupe Huile

2 cuil. à café Cumin en grains

0,5 Cube de bouillon de légumes

Harissa

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 25 min

1

Epluchez loignon et loignon, coupez-les en morceaux et mettez-les dans le bol. Hachez 5 sec/vitesse 5.

Étape terminée
2

Raclez les parois, versez lhuile et programmez 5 min/Varoma/vitesse 1.

Étape terminée
3

Détaillez la viande en dés et ajoutez-la dans le bol avec les pois-chiches, le cumin, le gingembre, le sel, le poivre, leau et le bouillon et programmez 20 min /90 °C /sens de rotation invers é/vitesse 2, sans gobelet sur le dessus.

Étape terminée
4

Servez bien chaud avec un peu de harissa.

Étape terminée