Ragoût d'agneau Thermomix

• 600 gAgneau
• 400 gPois-chiches en conserve égouttés
• 200 gEau
• 1Oignon rouge
• 2 goussesAil
• 15 gGingembre en poudre
• 6 cuillères à soupeHuile
• 2 cuillères à caféCumin en grains
• ½Cube de bouillon de légumes
• Harissa

Préparation

1. 1

   Epluchez loignon et loignon, coupez-les en morceaux et mettez-les dans le bol. Hachez 5 sec/vitesse 5.

2. 2

   Raclez les parois, versez lhuile et programmez 5 min/Varoma/vitesse 1.

3. 3

   Détaillez la viande en dés et ajoutez-la dans le bol avec les pois-chiches, le cumin, le gingembre, le sel, le poivre, leau et le bouillon et programmez 20 min /90 °C /sens de rotation invers é/vitesse 2, sans gobelet sur le dessus.

4. 4

   Servez bien chaud avec un peu de harissa.