Name: Ragout d'agneau Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g Agneau; 400 g Pois-chiches en conserve égouttés; 200 g Eau; 1 Oignon rouge; 2 gousses Ail; 15 g Gingembre en poudre; 6 cuil. à soupe Huile; 2 cuil. à café Cumin en grains; 0,5 Cube de bouillon de légumes; Harissa

Ingrédients

4 personnes

Préparation

15 min
-
25 min

1

Epluchez loignon et loignon, coupez-les en morceaux et mettez-les dans le bol. Hachez 5 sec/vitesse 5.

2

Raclez les parois, versez lhuile et programmez 5 min/Varoma/vitesse 1.

3

Détaillez la viande en dés et ajoutez-la dans le bol avec les pois-chiches, le cumin, le gingembre, le sel, le poivre, leau et le bouillon et programmez 20 min /90 °C /sens de rotation invers é/vitesse 2, sans gobelet sur le dessus.

4

Servez bien chaud avec un peu de harissa.